Ingredientes
Para la salsa
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, finamente picados
1 chile de árbol seco
2 cucharadas de orégano fresco picado
½ cebolla, finamente picada
1 lata de tomate picado
Una pizca de sal y pimienta negra molida
½ cucharadita de azúcar morena
Para la pasta
2 Litros de agua
1/2 cucharada de sal
200 g de Pan Integral La Moderna ®
2 salchichas de cerdo
2 cucharadas de queso parmesano rallado
4 cucharadas de perejil lavado, desinfectado y picado
4 Servings
10 min Preparación
20 min de cocción
30 min en total
Preparación
Para la salsa
- Calienta el aceite en una olla a fuego medio y agrega el ajo y el chile de árbol.
- Remueve constantemente y deja que el ajo se dore ligeramente.
- Añade el orégano junto con la cebolla y remueve regularmente hasta que la cebolla esté translúcida. Agrega los tomates enlatados, mézclalos con los ingredientes de la sartén y sazona con sal, pimienta y azúcar.
- Cocine a fuego lento durante 5 minutos y reserve.
Para la pasta
- Calienta el agua y la sal en una olla alta hasta que hierva.
- Agregue inmediatamente La Moderna Whole Wheat Pluma y cocine hasta que esté tierno.
- Para la pasta en salsa, agregar las salchichas y cocinar a fuego medio durante dos minutos.
- Servir caliente y decorar con queso parmesano y perejil recién picado.
